Tarte aux courgettes, à la brousse et à la menthe de Marie

Cette recette est un succès, ça ne manque jamais ! dixit les goûteurs évidemment !
Il vous faut :

– 4, 5 belles courgettes
– un bouquet de menthe fraiche
– un pot de 400 g de Brousse
– 3 oeufs
– 1 oignon
– sel, poivre

Je vous l’annonce tout de suite : je ne fais pas la pâte à tarte moi même, dans ce monde de fous je n’ai pas le temps !! Les pâtes à tarte vendues dans le commerce me conviennent très bien. Ici, j’utiliserai une pâte brisée…. libre à vous d’en choisir une autre !
Vous allez commencer par éplucher grossièrement les courgettes pour ensuite les couper en rondelles. Faites chauffer un peu de beurre et d’huile d’olive dans une poêle (c’est mieux pour la santé de mélanger les deux !) et faites dorer l’oignon (que vous aurez coupé à votre guise) puis faites revenir et fondre les courgettes.
Pendant que les courgettes cuisent, dans un saladier mélangez les 3 oeufs, la brousse, le sel, le poivre et tout le bouquet de menthe haché. Lorsque les courgettes sont quasiment cuites, c’est à dire légèrement croquantes encore, mélangez-les alors à la préparation, mettez le tout dans la pâte (préalablement arrangée dans un moule à tarte) un peu de gruyère au dessus de la préparation pour gratiner…
Enfournez un peu près une demi heure, selon les fours…. et Voilà, régalez-vous !

Fondant au chocolat de Maeva

Quand Maeva ne joue pas au Ping-pong, elle fait des gâteaux au chocolat pour qui en veut !
Voici donc sa recette, comme elle l’a rapporté un soir après l’entraînement…

Pour les ingrédients, c’est approximativement 200 g de beurre, 250 g de sucre, 2 plaquettes de chocolat (une noir et l’autre au lait, c’est encore mieux dit-elle !), 4 oeufs et 2 cuillères de farine.
Vous connaissez le principe : on mélange tout, 15 minutes au four à 150° approximativement et voilà ! C’est la recette de Maeva !
Et c’est sûr, c’est bon à chaque fois, j’ai testé !

Cake au citron d’Agnès

Comme à chaque fois que l’on goûte ce cake au citron, les gens font Huuuuuummmm ! Alors je me décide à donner cette recette !

Les ingrédients :

250 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de sucre roux, 3 oeufs, 10 cl de jus de citron jaune (sinon du Pulco ça marche) et le zeste d’un citron vert, 1 sachet de levure et 1 pincée de sel.

Alors attention ça va être très facile !!

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu puis petit à petit la farine, la levure et le sel. Incorporer le zeste du citron ainsi que le jus, fouetter pour obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule préalablement beurré, enfourner 3/4 d’heure à 150 degrés (à voir aussi la puissance de votre four, parfois une demi-heure suffit). Comme tout gâteau, on vérifie la cuisson avec un couteau et voilà ! C’est prêt, c’est bon !

A vous !